Napar yerba mate ma właściwości pobudzające

Napar yerba mate, zwany także naparem z ostrokrzewu paragwajskiego, jest napojem otrzymywanym poprzez zalanie suszonych liści i gałązek rośliny Ilex paraguariensis gorącą wodą. Yerba mate zalicza się do naparów pobudzających, ponieważ zawiera kofeinę oraz inne alkaloidy, które wpływają na układ nerwowy, zwiększając czujność i energię. Napar ten jest popularny szczególnie w krajach Ameryki Południowej, gdzie stanowi alternatywę dla kawy i herbaty. Pobudzające właściwości yerba mate wynikają z jej składu chemicznego, który klasyfikuje ją jako naturalny stymulant.