Niedobór białka może zmniejszać potencjał intelektualny dzieci i młodzieży

Niedobór białka, zwany także deficytem białkowym, oznacza niewystarczające spożycie lub przyswajanie białek, które są podstawowymi składnikami budulcowymi organizmu. Białka pełnią kluczową rolę w rozwoju i funkcjonowaniu mózgu, dlatego ich niedobór może wpływać na potencjał intelektualny, czyli zdolności poznawcze i umysłowe, zwłaszcza u dzieci i młodzieży, które znajdują się w fazie intensywnego wzrostu i rozwoju. Potencjał intelektualny obejmuje m.in. pamięć, koncentrację, zdolność uczenia się oraz rozwiązywania problemów. Właściwe spożycie białek jest więc istotne dla prawidłowego rozwoju neurokognitywnego młodych osób.