Nietolerancje pokarmowe mogą powodować senność po jedzeniu

Nietolerancje pokarmowe, zwane także nadwrażliwościami pokarmowymi, to nieprawidłowe reakcje organizmu na spożywane produkty, różniące się od alergii pokarmowych tym, że nie angażują układu odpornościowego. Mogą one prowadzić do różnych objawów, takich jak senność po jedzeniu, która jest uczuciem zmęczenia i ospałości pojawiającym się po spożyciu określonych pokarmów. Nietolerancje te można klasyfikować na podstawie mechanizmu, np. nietolerancja laktozy wynikająca z niedoboru enzymu laktazy czy nietolerancja histaminy związana z zaburzeniem metabolizmu histaminy.