Nietolerancje pokarmowe

Nietolerancje pokarmowe to niepożądane reakcje organizmu na określone składniki lub produkty żywnościowe. Mogą wiązać się z dolegliwościami trawiennymi i innymi objawami, a ich przyczyny bywają różne. Różnią się od alergii pokarmowych, które angażują układ odpornościowy.

Skaza białkowa niemowląt

Matka karmiąca piersią dziecko ze skazą białkową nie powinna spożywać mięsa ani nabiału. U niemowląt mogą występować krew i śluz w stolcu, zaparcia, bóle brzucha i kolki, biegunki oraz katar; mogą też częściej przechodzić infekcje ucha i układu moczowego oraz słabiej przybierać na wadze i być mniejsze.

Nietolerancja histaminy

Pokrzywa może zawierać histaminę i być problematyczna dla osób z jej nietolerancją.

  • Twarde sery żółte i czekolada mogą powodować wyrzut histaminy, a czerwone wino może wywoływać ból głowy u osób z nietolerancją histaminy.
  • Nietolerancja histaminy może objawiać się biegunką, wzdęciami, bólem brzucha, metalicznych posmakiem w ustach, kołataniem serca i bólem głowy.

Alergie pokarmowe

Mięta może być alergenem. Alergia pokarmowa może nie być przyczyną AZS, a alergie pokarmowe mogą powodować zatrzymywanie wody w organizmie.

  • Nietolerancja na produkty może wywoływać reakcje alergiczne, a niestrawione białko może być alergenem.
  • Orzechy brazylijskie mogą wywoływać objawy alergii, a seler korzeniowy może powodować reakcje alergiczne.
  • Osoby ze skłonnością do alergii powinny zachować ostrożność przy spożywaniu orzechów włoskich.
  • Alergia na produkty może zmniejszać produkcję przeciwciał.

Celiakia i gluten

Celiakia może objawiać się zaburzeniami funkcjonowania układu pokarmowego, a także nudnościami i wymiotami. Zespół złego wchłaniania oraz biegunki mogą świadczyć o celiakii, podobnie jak obecność przeciwciał we krwi.

  • Leczenie celiakii może polegać na wdrożeniu diety eliminacyjnej.
  • Produkty bezglutenowe są w pełni bezpieczne dla osób z celiakią.
  • Piwo może być problematyczne dla osób z celiakią.
  • Probiotyki mogą łagodzić objawy żołądkowo-jelitowe u osób z celiakią.

Objawy nietolerancji pokarmowych

Nietolerancje pokarmowe mogą powodować migrenę i senność po jedzeniu.

  • Nieregularne czerwone plamy na języku, otoczone białymi obwódkami, mogą powodować nadwrażliwość na pokarmy.
  • Człowiek może nie trawić białka sojowego, a u niemowląt nietolerancja laktozy może wiązać się z występowaniem kolki jelitowej.
  • Celiakia może powodować zaparcia i wzdęcia.

Refluks i tolerowane produkty

Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do pojawienia się choroby refluksowej. Powolne spożywanie posiłków może zmniejszać jej objawy.

  • W diecie refluksowej mogą być tolerowane maliny, ziemniaki, brązowy ryż, szpinak, pomidory bez skórki, kasza gryczana i makaron razowy.
  • Tolerowane mogą być także gotowane jabłka, słaba herbata, kawa zbożowa, tymianek i rozmaryn.
  • Dieta przy refluksie może dopuszczać ser kozi, sery homogenizowane, zsiadłe mleko, chude mleko i jogurty naturalne.
  • Osoby z refluksem mogą spożywać gotowane mięso, mięso duszone, chude wędliny wieprzowe i chude ryby.
  • Porzeczki, wiśnie, gruszki i owoce suszone mogą nasilać objawy choroby refluksowej, podobnie jak tłuszcze.

Diety i metabolizm

Długotrwała dieta ketogeniczna może powodować nietolerancję glukozy.

Żywienie i funkcjonowanie jelit

Zakażenie lambliozą może powodować nietolerancję laktozy, podobnie jak zakażenie pasożytnicze, po którym może rozwinąć się nietolerancja laktozy.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Skaza białkowa u niemowląt może przyczyniać się do wstrząsu anafilaktycznego.

  • Alergia może być przeciwwskazaniem do spożywania rzeżuchy.
  • Antybiotyki podane w pierwszych miesiącach życia mogą zwiększać ryzyko nietolerancji pokarmowej.

Pozostałe zastosowania

Nietolerancje pokarmowe mogą osłabiać układ odpornościowy i zmniejszać produkcję przeciwciał. Mogą także być objawem pasożytów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu