Przypalone mięso może być źródłem produktów kancerogennych
Przypalone mięso to mięso nadmiernie zwęglone lub silnie zrumienione wskutek obróbki cieplnej. Może być ono źródłem produktów kancerogennych, czyli rakotwórczych lub potencjalnie rakotwórczych. Produkty kancerogenne to substancje klasyfikowane jako czynniki zwiększające ryzyko rozwoju nowotworów. Relacja wskazuje, że przypalone mięso może zawierać takie produkty.
Kto o tym mówi
- Jakub Mauriczw 1 publikacji
Jakub Mauricz – uznany dietetyk i szkoleniowiec, autor popularnych książek oraz twórca cenionych programów edukacyjnych z zakresu żywienia. Założyciel Mauricz Training Center i platformy Mauricz TV, poprzez które szkoli tysiące kursantów i specjalistów w całej Polsce. Od lat popularyzuje wiedzę o zdrowym odżywianiu, łącząc rzetelne podstawy naukowe z praktycznymi wskazówkami dla sportowców i osób dbających o zdrowie. Jest cenionym mówcą i ekspertem mediów, aktywnie działa również w internecie (m.in. YouTube), gdzie w przystępny sposób obala mity żywieniowe i inspiruje do mądrych zmian stylu życia.
Powiązane twierdzenia
- Przetworzone mięso może zwiększać ryzyko rozwoju chorób nowotworowych1 źródło
- Spożywanie przetworzonego mięsa może powodować raka jelita grubego1 źródło
- Spożywanie przetworzonego czerwonego mięsa może zwiększać ryzyko nowotworu trzustki1 źródło
- Tłuste mięso z konwencjonalnej hodowli może zawierać toksyny1 źródło
- Żywność przetworzona może zwiększać ryzyko nowotworu1 źródło
- Mięso może zawirać białko1 źródło
- Wędzenie mięsa może prowadzić do powstawania rakotwórczych związków1 źródło
- Mięso może być źródłem glicyny1 źródło
