Przypalone mięso może być źródłem produktów kancerogennych
Przypalone mięso to mięso nadmiernie zwęglone lub silnie zrumienione wskutek obróbki cieplnej. Może być ono źródłem produktów kancerogennych, czyli rakotwórczych lub potencjalnie rakotwórczych. Produkty kancerogenne to substancje klasyfikowane jako czynniki zwiększające ryzyko rozwoju nowotworów. Relacja wskazuje, że przypalone mięso może zawierać takie produkty.
Komentarze
...
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
