Mięso może zawierać białko

Mięso, czyli tkanka mięśniowa zwierząt jak wołowina, wieprzowina czy drób, może zawierać białko, które jest jednym z głównych makroskładników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Białko, znane również jako proteiny, składa się z aminokwasów i jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Mięso jest często klasyfikowane jako źródło wysokowartościowego białka, ponieważ dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów w odpowiednich proporcjach.