Dekoracja ciast

Dekoracja ciast obejmuje ozdabianie wypieków za pomocą kwiatów, owoców, kremów, polew i innych jadalnych dodatków. Pozwala podkreślić wygląd, charakter oraz smak przygotowanych ciast.

Owoce i kwiaty

Owoce i kwiaty mogą nadać ciastom naturalny, dekoracyjny wygląd.

  • Fiołek wonny może być używany do dekoracji ciast.
  • Kwiaty kasztanowca można suszyć w półmroku.

Słodkie składniki

Słodkie składniki dekoracji ciast obejmują między innymi czekoladę, pączki kasztanowca oraz zagęszczony sok owocowy.

  • Gorzka czekolada może zawierać minerały, w tym miedź, cynk i żelazo.
  • Może także zawierać anandamid oraz proantocyjanidyny.
  • Przypisuje się jej możliwość poprawiania szczelności jelit, usprawniania pracy mózgu i naprawiania połączeń komórkowych.
  • Gorzka czekolada może dawać uczucie sytości oraz chronić przed miażdżycą.
  • Bywa jednak, że czekolada nasila refluks lub powoduje wyrzut histaminy, a gorzka czekolada może być niewskazana dla osób z depresją.
  • Gorzka czekolada może także pomagać w bólach serca.
  • Pączki kasztanowca mogą być używane do wyrobu syropu.
  • Zagęszczony sok owocowy może zawierać cukry proste.

Twierdzenia w tym opracowaniu