Czekolada może nasilać refluks

Czekolada, znana także jako kakao lub wyroby czekoladowe, to produkt spożywczy uzyskiwany z przetworzonych ziaren kakaowca. Może nasilać refluks, czyli cofanie się treści żołądkowej do przełyku, co prowadzi do zgagi. Refluks żołądkowo-przełykowy to stan, w którym kwas żołądkowy lub treść pokarmowa cofają się do przełyku, a jest też określany jako GERD (gastroesophageal reflux disease). Czekolada zawiera tłuszcze i kofeinę, które są czynnikami mogącymi osłabiać dolny zwieracz przełyku.