Gorzka czekolada może zawierać proantocyjanidyny
Gorzka czekolada, zwana także ciemną czekoladą, to produkt spożywczy zawierający wysoką zawartość kakao. Proantocyjanidyny to rodzaj flawonoidów, które należą do grupy polifenoli, znanych ze swoich właściwości przeciwutleniających. Są to związki chemiczne występujące naturalnie w roślinach, takich jak kakao, owoce czy wino czerwone. Proantocyjanidyny można klasyfikować według stopnia polimeryzacji na monomery, dimery i oligomery.
Dowiedz się więcej
Komentarze
...
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
Zobacz Co się stanie po 2 tygodniach, gdy jesz taką czekoladę codziennie
Jeśli chodzi o najzdrowsze produkty np. dla układu krążenia i naszego serca, to zdecydowanie mój typ to gorzka czekolada. Właściwości gorzkiej czekolady są d…
