Grzyby

Grzyby to organizmy występujące w wielu środowiskach, od gleby i martwego drewna po powierzchnię skóry i wnętrze organizmów. Niektóre gatunki są wykorzystywane jako żywność lub suplementy, a inne mogą wywoływać zakażenia albo zanieczyszczać produkty. Grzyby bywają też kojarzone z rozkładem materii i wzajemnymi zależnościami w ekosystemach.

Zakażenia grzybicze

Candida albicans, nazywana też grzybem bielnikiem białym, może nadmiernie się rozrastać podczas długotrwałej antybiotykoterapii oraz cewnikowania, a jej niekontrolowany rozrost może być objawem spadku odporności. Zakażenie wywołane przez ten grzyb może współwystępować z pasożytami, a sam grzyb może być oporny na tradycyjne leki.

  • Kolonizacja skóry przez niektóre gatunki grzybów może mieć związek z łojotokowym zapaleniem skóry, a swędzenie skóry głowy może być objawem grzybicy. Ograniczenie drożdży w diecie może wspomagać leczenie grzybicy skóry głowy.
  • Grzyby z rodzaju Candida mogą produkować toksyny. Grzyby obecne w organizmie mogą powodować przewlekły stan zapalny i spadek odporności.
  • Grubsza warstwa nalotu na języku może wskazywać na infekcję grzybiczą, podobnie jak gorączka może wskazywać na walkę organizmu z grzybami. Nadmierna chęć na kwaśne produkty może być objawem rozrostu grzybów Candida.
  • Bifidobacterium longum może zwalczać Candida albicans, a probiotyki mogą pomóc w grzybicy układu trawiennego. Warzywa kapustne mogą być pomocne w leczeniu grzybicy.
  • Limfocyty zwalczają patogeny, w tym grzyby. Grzybica układu moczowego może wiązać się z częstym oddawaniem moczu, a grzybica paznokci może pogarszać ich kondycję. Zażółcenie paznokci u stóp może być objawem grzybicy.

Grzyby lecznicze i suplementy

Soplówka jeżowata może działać ochronnie na komórki mózgowe, poprawiać koncentrację i pamięć, działać antyoksydacyjnie, pobudzać krążenie oraz wzmacniać żołądek i śledzionę. Może też poprawiać jakość snu, łagodzić stany lękowe i działać wyciszająco. Zawarta w niej erinacyna A może poprawiać funkcje poznawcze.

  • Kordyceps może stymulować układ odpornościowy i wzmacniać odporność, a także podnosić odporność na zachorowanie na nowotwory. Może zmniejszać objawy niepożądane leczenia nowotworów, zmniejszać stany zapalne, pomagać w przewlekłym zmęczeniu i przewlekłym stresie, wspierać zdrowie płuc, zmniejszać objawy astmy, poprawiać libido oraz podnosić poziom testosteronu. Można go dodawać do kawy.
  • Reishi może regulować układ odpornościowy i działać przeciwnowotworowo. Grzyby reishi mogą wspomagać sen, modulować florę bakteryjną organizmu człowieka, modulować liczbę cytokin, w tym TNF-α, oraz zwiększać aktywność komórek NK o 80%. Grzybnia, owocniki i zarodniki grzybów reishi mogą mieć właściwości lecznicze, a ekstrakt z grzybów reishi może zwiększać liczbę bakterii Bifidobacterium.
  • Lakownica żółtawa może być grzybem leczniczym.
  • Kurki mogą działać odrobaczająco na organizm.

Naturalne środki przeciwgrzybicze

Glistnik (jaskółcze ziele) może działać grzybobójczo, a czosnek może działać przeciwgrzybiczo. Kurkumina może działać na różne rodzaje grzybów.

  • Srebro koloidalne może zwalczać pleśń i drożdże, a alkohol w kosmetykach może chronić przed drożdżami.
  • Żyworódka może zwalczać grzyby i działać przeciwgrzybiczo. Liście pokrzywy mogą niszczyć grzyby, a liście chrzanu mogą działać grzybobójczo.
  • Goździki mogą pomagać przy zakażeniach grzybiczych, a także wzmacniać działanie leków przeciwgrzybiczych.
  • Hipotiocyjanian może być toksyczny dla Candida albicans, a skrzyp polny może hamować rozwój grzybów z rodzaju Candida. Krzem może hamować rozwój grzybicy w układzie pokarmowym.
  • Mniszek lekarski może ograniczać rozwój drożdżaka Candida albicans, a gajowiec żółty może ograniczać rozwój grzybów.
  • Szałwia może leczyć grzybicę, pomidor może hamować jej rozrost, a cynamon może pomagać przy grzybicy układu pokarmowego.
  • Saponiny mogą zwalczać grzyby, rzeżucha może wykazywać właściwości przeciwgrzybicze, a liście laurowe i jałowiec pospolity mogą działać przeciwgrzybiczo.
  • Czeremcha może wspierać walkę z infekcjami grzybiczymi. Katelicydyna u ludzi może niszczyć grzyby.

Pleśnie i mykotoksyny

Pleśń może przyczyniać się do rozwoju chorób nowotworowych. Ziarna kawy mogą być skażone pleśnią, a spleśniałe orzechy mogą zawierać mykotoksyny.

Rozpoznawanie i jadalność grzybów

Próba smaku może pomagać w identyfikacji grzybów i sprawdzaniu ich jadalności. Może polegać na dotknięciu spodniej strony grzyba językiem przez kilka sekund i sprawdzeniu, czy język piecze. Brak pieczenia może wskazywać, że grzyb jest jadalny.

  • Grzyby i grzybówki mogą mieć cienkie trzony, a ich kapelusze mogą być małe i dzwonkowate.
  • Gołąbki mogą być trudne do rozpoznania po kolorze.
  • Grzybówka może być niejadalna, mieć biały trzon i przypominać lakówkę ametystową.
  • Łuskwiak nastroszony może być pospolitym grzybem, a suchogrzybki złotopore mogą mieć czerwonawy trzon.

Grzyby w ekosystemach

Grzyby mogą pełnić rolę saprotrofów oraz rosnąć na martwym drewnie i ściółce leśnej.

  • Mikoryza może zmniejszać konieczność zakwaszania gleby.
  • Częste podlewanie wrzosów może zwiększać ryzyko chorób grzybiczych.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Muchomor czerwony może nie być śmiertelnie trujący, a N-acetylocysteina redukuje toksyczność muchomora zielonawego. Pleśń może szkodzić zdrowiu.

  • Grzyby reishi i ich ekstrakt mogą powodować senność.
  • Grzyby reishi mogą wspomagać działanie środków nasennych, a ich połączenie ze środkiem nasennym może aktywować neuroprzekaźnik, taki jak GABA.

Pozostałe zastosowania

W kombuchy drożdże Zygosaccharomyces mogą dominować.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu