Produkty bogate w błonnik

Błonnik jest składnikiem pokarmowym występującym w żywności.

Źródła błonnika w żywności

Siemię lniane może być bogate w błonnik, a pokrzywa może dostarczać błonnika. Warzywa i owoce mogą być źródłem błonnika, a także potasu, miedzi, manganu, żelaza i witamin.

  • Soki owocowe mogą zawierać błonnik, ale mogą być go też pozbawione.
  • Płatki owsiane mogą zawierać błonnik w postaci beta-glukanów, a pieczywo chrupkie pełnoziarniste może być źródłem błonnika.
  • Mak polny, seler naciowy, nasiona pokrzywy, awokado, marchew, brokuł i pomidory mogą zawierać błonnik.
  • Produkty pełnoziarniste mogą być źródłem witamin z grupy B.

Błonnik a trawienie i jelita

Błonnik może wspierać pracę jelit, regulować zaparcia i wspomagać trawienie.

  • Może wiązać toksyny w jelitach, w tym toksyny pochodzące z pokarmu.
  • Może wspierać mikroflorę jelitową oraz odbudowywać śluz jelitowy.
  • Może zapobiegać rozwojowi choroby Leśniowskiego-Crohna oraz sprzyjać zmniejszeniu jej objawów. Może też zapobiegać rozwojowi innych chorób zapalnych jelit.
  • Może wspomagać leczenie choroby refluksowej.

Błonnik a cholesterol i serce

Produkty bogate w błonnik, w tym pełnoziarniste, mogą obniżać poziom cholesterolu we krwi, także LDL, nazywanego „złym” cholesterolem. Błonnik może również obniżać poziom trójglicerydów.

  • Błonnik może spowalniać wchłanianie cholesterolu.
  • Może chronić przed chorobami sercowo-naczyniowymi, spowalniać powstawanie blaszki miażdżycowej i zmniejszać zachorowalność na chorobę wieńcową.

Błonnik a nowotwory i choroby przewlekłe

Błonnik pokarmowy może chronić przed nowotworami przewodu pokarmowego, a także zmniejszać ryzyko raka trzustki i raka przełyku. Może też zmniejszać ryzyko nawrotu raka jelita grubego. Dieta bogata w błonnik może opóźniać wystąpienie szpiczaka mnogiego, raka krwi.

  • Błonnik pokarmowy i produkty pełnoziarniste mogą działać przeciwzapalnie.
  • Błonnik może zmniejszać śmiertelność z powodu chorób przewlekłych oraz zachorowalność na udar mózgu.

Błonnik a wchłanianie składników

Błonnik może spowalniać wchłanianie tłuszczu. Może także utrudniać wchłanianie składników odżywczych, w tym zmniejszać wchłanianie polifenoli i biodostępność beta-karotenu, a także ograniczać przyswajanie magnezu.

Sytość, masa ciała i glikemia

Błonnik może zmniejszać uczucie głodu, a także pomagać regulować poziom cukru we krwi.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Błonnik może hamować wchłanianie leków.

Pozostałe zastosowania

Błonnik pokarmowy może oczyszczać organizm z toksyn i oczyszczać organizm z mikroplastiku. Może też rozbijać cząsteczki tłuszczu.

  • Błonnik może wpływać na jakość snu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu