Przygotowanie czarnego bzu do spożycia

Przygotowanie czarnego bzu do spożycia wymaga obróbki termicznej i ostrożności. Dojrzałe owoce i kwiaty mogą być bazą napojów i przetworów, a odpowiednie techniki mogą podnieść walory smakowe i użytkowe.

• Kwiatów czarnego bzu nie można spożywać w stanie surowym 1; przed użyciem należy je poddać krótkiej obróbce cieplnej lub zalać gorącą wodą, a następnie odcedzić.
• Owoców czarnego bzu nie można spożywać w stanie surowym 1; do spożycia nadają się po gotowaniu, pasteryzacji lub pieczeniu, co usuwa niepożądane związki.

• Z owoców czarnego bzu można robić dżemy 1, soki 1 i wino 1.
• Do przygotowania przetworów warto usuwać szypułki, dokładnie przebierać owoce i gotować do uzyskania gęstej konsystencji lub klarownego soku; dodatki jak cytryna i cukier mogą stabilizować smak i strukturę.

• Syrop z czarnego bzu może wzmacniać organizm 5, może mieć działanie przeciwwirusowe 1 i może uśmierzać bóle, np. ból głowy 1.
• Sok z owoców czarnego bzu może prowadzić do wspomagania układu oddechowego 1.
• Kwiaty czarnego bzu mogą łagodzić objawy odry 1.

• Zbieraj tylko dojrzałe, ciemne owoce i świeże kwiatostany, unikaj zielonych części; przetwarzaj w dniu zbioru.
• Pasteryzuj soki i syropy, aby wydłużyć trwałość; przechowuj w chłodzie i ciemności.
• Przed pierwszym użyciem nowych przetworów obserwuj reakcje organizmu i zaczynaj od małych porcji.

• Syrop z czarnego bzu 200ml - gotowy do użycia napój/ dodatek do wody lub herbaty
• Syrop z bzu czarnego 150ml - poręczna butelka na start lub krótką kurację

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.