Składniki odżywcze mniszka lekarskiego

Mniszek lekarski to pospolita roślina zielna, której liście, kwiaty i korzenie bywają wykorzystywane w kuchni oraz zielarstwie.

Składniki odżywcze

Mniszek lekarski może dostarczać witamin C, A, E i K, soli mineralnych oraz magnezu. W jego składzie mogą znajdować się także potas, wapń i żelazo. Liście mogą zawierać witaminę A, kwas foliowy i witaminę K, a kwiaty zawierają luteinę. Witamina E może wzmacniać sprężystość skóry i chronić skórę przed szkodliwymi czynnikami z zewnątrz. Spożycie liści zawierających witaminę K może wspomóc krzepnięcie krwi.

Macerat olejowy może służyć do wydobywania wartościowych składników z mniszka.

Trawienie i jelita

Mniszek lekarski może poprawiać proces trawienia i działać prebiotycznie. Spożywanie mniszka może wzmacniać florę bakteryjną. Mniszek może zawierać inulinę, przyspieszać opróżnianie żołądka, zmniejszać objawy niestrawności i łagodzić uczucie pełności w brzuchu. Może pomagać w leczeniu wrzodów żołądka, zwiększać produkcję enzymów trawiennych oraz łagodzić stan zapalny trzustki.

Wątroba i żółć

Mniszek lekarski może być stosowany w kuracjach odtruwająco-oczyszczających. Jego substancje gorzkie mogą wspierać funkcjonowanie wątroby. Herbata z liści może działać detoksykująco.

Nerki i drogi moczowe

Mniszek lekarski, herbata z liści i korzeń mogą działać moczopędnie. Mniszek może obniżać ilość szczawianów w moczu i wspomagać leczenie dróg moczowych. Herbata z liści może wspomagać pracę nerek. Mniszek może także działać przeciwzapalnie na nerki.

Serce, metabolizm i masa ciała

Mniszek lekarski może obniżać cholesterol, wspomagać odchudzanie i obniżać poziom cukru we krwi. Spożywanie mniszka może hamować miażdżycę.

Skóra i jej kondycja

Mleczko z mniszka lekarskiego może pomagać na trądzik. Zawarty w mniszku retinol może opóźniać procesy starzenia skóry, odmładzać skórę, łagodzić przebarwienia oraz wspomagać produkcję kolagenu.

Działanie przeciwdrobnoustrojowe

Mniszek lekarski może działać przeciwbakteryjnie. Spożywanie mniszka może zmniejszać objawy zakażenia pałeczką zapalenia płuc oraz liczbę pałeczek okrężnicy w organizmie. Mniszek może być wykorzystywany w leczeniu infekcji wywołanych przez gronkowca złocistego, a syrop z mniszka może łagodzić infekcje dróg oddechowych.

Działanie antyoksydacyjne

Mniszek lekarski może wykazywać właściwości przeciwutleniające.

Przygotowanie i zastosowania kulinarne

Mniszek lekarski może być spożywany w całości. Z mniszka można przygotować lemoniadę, syrop i ocet. Kwiaty suszone przed pełnym rozwinięciem mogą zachować właściwości lecznicze. Liście po namoczeniu w osolonej wodzie mogą tracić goryczkę.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

U osób uczulonych na rośliny astrowate po spożyciu mniszka lekarskiego może wystąpić reakcja alergiczna.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu