Składniki odżywcze roślin

Składniki odżywcze roślin obejmują między innymi witaminy, minerały, błonnik i związki bioaktywne. Ich rodzaj i ilość mogą zależeć od gatunku, części rośliny oraz warunków uprawy, a rośliny bywają wykorzystywane zarówno w diecie, jak i w pielęgnacji gleby.

Pokrzywa może dostarczać witamin, w tym witaminy D, B3 i kwasu foliowego.13 źródeł Szczawik zajęczy może zawierać witaminę C, a mniszek lekarski zawiera witaminy C, A i K.13 źródeł

Nasiona pokrzywy dodawane do potraw mogą wzbogacać organizm w witaminy.1 źródło Babka lancetowata może zawierać witaminy, a liście kasztanowca zawierają witaminę K.3 źródła Liście chrzanu zawierają witaminę C, a liście mniszka lekarskiego mogą zawierać kwas foliowy.2 źródła Natka pietruszki może przyczyniać się do zwiększenia poziomu witaminy C w organizmie, a witamina C z igliwia może się utleniać.2 źródła

Zielone owoce aceroli mają dwukrotnie wyższy poziom witaminy C niż owoce dojrzałe.1 źródło Kwiaty mniszka lekarskiego zawierają luteinę, ziemniaki mogą zawierać witaminę B6, a rośliny strączkowe zawierają kwas foliowy.3 źródła Dzika róża może zawierać likopen, a jej owoce zawierają witaminę C.3 źródła Może też być źródłem naturalnego beta-karotenu, który przekształca się w witaminę A.1 źródło

Rozmaryn i czosnek mogą zwiększać przyswajalność likopenu.2 źródła Warzywa i owoce mogą zawierać przeciwutleniacze, podobnie jak zielona herbata.2 źródła Pokarmy mogą zawierać karotenoidy, a żyworódka — związki polifenolowe.2 źródła Kiełki mogą dostarczać witamin, a produkty pochodzenia roślinnego mogą zawierać biotynę.2 źródła

Pokrzywa może dostarczać minerałów, w tym fosforu, żelaza, siarki, molibdenu i magnezu, a także niklu oraz krzemu.43 źródła

Szczawik zajęczy może zawierać minerały, a mniszek lekarski może zawierać sole mineralne, wapń, magnez i żelazo.12 źródeł Żyworódka może zawierać wapń, makroelementy, mikroelementy i minerały.4 źródła Mak polny może zawierać wapń i być źródłem cynku, a hibiskus może zawierać wapń.3 źródła

Nasiona pokrzywy mogą być źródłem mikroelementów, a nasiona — litu.2 źródła Przytulia może być źródłem krzemu, żywokost zawiera krzem, a fasola może zawierać cynk.3 źródła Jagody goji mogą być źródłem wielu składników mineralnych, a czosnek może zawierać związki organicznej siarki.2 źródła

Komposty mogą zwiększać zawartość składników odżywczych w pomidorach, a wermikompost może zwiększać poziom mikroskładników w glebie.2 źródła Skorupki jaj mogą zwiększać zawartość wapnia w rozsadach.1 źródło Chore liście mogą sygnalizować różne niedobory, a produkty przetworzone mogą zawierać mniej składników mineralnych.2 źródła Napoje roślinne mogą być wzbogacane wapniem, a picie czarnej herbaty może ograniczać wchłanianie żelaza.2 źródła

Pokrzywa może dostarczać białko, węglowodany, aminokwasy i tłuszcze, a także zawierać lecytynę.9 źródeł

Mak polny może zawierać błonnik, podobnie jak nasiona pokrzywy i soki owocowe.3 źródła Rośliny strączkowe mogą zawierać białko, a ich jedzenie może zwiększać spożycie białka.2 źródła Białko roślinne może być ciężkostrawne, a białko z roślin pylących może pojawiać się w produktach spożywczych.2 źródła

Żyworódka może zawierać kwasy organiczne, w tym kwas jabłkowy.2 źródła Owoce kasztanowca mogą zawierać kwas masłowy i kwas glukuronowy.2 źródła Spożywanie roślin z rodzaju Amsinckia i nagietka lekarskiego może dostarczać składniki odżywcze.2 źródła Jarmuż może dostarczać wielu cennych składników odżywczych, a spirulina może zawierać wiele składników odżywczych.2 źródła

Warzywa i owoce mogą być źródłem błonnika, potasu, miedzi, manganu, żelaza i witamin, a zdrowa żywność może dostarczać więcej składników odżywczych.2 źródła Spożywanie produktów z naturalnych gospodarstw może zwiększać bogactwo niektórych składników odżywczych.1 źródło Płatki kukurydziane mogą zawierać składniki o niskiej wartości odżywczej, a ketchup z większą zawartością pomidorów może zawierać więcej składników odżywczych.2 źródła Zielona herbata może być zaliczana do superżywności.1 źródło

Hibiskus może odżywiać organizm i przywracać mu witalność.1 źródło Pietruszka może należeć do superżywności.1 źródło

Pokrzywa może służyć jako nawóz, a fusy z kawy mogą mieć zastosowanie jako nawóz.6 źródeł

Kompost może zwiększać zdolność gleby do zatrzymywania składników odżywczych.1 źródło Kwasy humusowe mogą zwiększać pochłanianie przez pomidory składników z nawozów.1 źródło Domowy nawóz do lawendy można przygotować ze skorupek jajek i wody, a lawendę można nawozić także sproszkowanymi skorupkami jajek.2 źródła Skórki bananów mogą zwiększać poziom potasu w glebie.1 źródło Lawendę można nawozić roztworem z mieszanki chleba, cukru i mleka.1 źródło Płynne nawozy organiczne mogą poprawiać jakość pomidorów.1 źródło Gnojówka i obornik mogą dostarczać niezbędnych składników odżywczych.1 źródło

Maseczka z pokrzywy może dostarczać skórze witaminy.1 źródło Retinol zawarty w mniszku lekarskim może opóźniać procesy starzenia skóry.1 źródło

Lektyny obecne w roślinach strączkowych mogą zaburzać rozwój grasicy u płodu.1 źródło

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.