Właściwości awokado

Awokado to owoc pochodzący z drzewa Persea americana, charakteryzujący się zieloną, często lekko chropowatą skórką oraz kremowym miąższem o jasnozielonym kolorze. Jego kształt może być różny, najczęściej jest owalny lub gruszkowaty. Awokado zawiera jedno duże nasiono umieszczone w środku miąższu. Jest szeroko wykorzystywane w kuchni i kosmetyce.