Właściwości kukurydzy

Kukurydza to zboże wykorzystywane jako żywność w wielu postaciach, między innymi jako ziarna, mąka i płatki. Jej skład i właściwości mogą się różnić zależnie od odmiany oraz sposobu przetworzenia.

Wartość odżywcza i skład

Kukurydza może być bogata w przeciwutleniacze. Płatki kukurydziane mogą być produktem przetworzonym i zawierać składniki o niskiej wartości odżywczej.

Masa ciała i metabolizm

Kukurydza może wspomagać odchudzanie i przyspieszać przemianę materii.

  • Płatki kukurydziane mogą mieć wysoki indeks glikemiczny.

Krew i cholesterol

Kukurydza może zapobiegać anemii i wspomagać przyswajanie żelaza. Może także obniżać poziom „złego” cholesterolu oraz oczyszczać krew.

Układ trawienny i nerwowy

Kukurydza może chronić układ trawienny i pozytywnie wpływać na układ nerwowy.

Pozostałe zastosowania

Kukurydza może odmładzać i poprawiać widzenie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu