Płatki kukurydziane mogą być produktem przetworzonym

Płatki kukurydziane, zwane także corn flakes, to produkt spożywczy powstający z kukurydzy. Są one przykładem produktu przetworzonego, co oznacza, że zostały poddane obróbce technologicznej, takiej jak gotowanie, suszenie czy prażenie, w celu zmiany ich pierwotnej formy. Produkty przetworzone można podzielić na różne kategorie, w tym produkty minimalnie przetworzone, przetworzone i wysoko przetworzone, w zależności od stopnia ingerencji w surowiec. Płatki kukurydziane należą do produktów przetworzonych, które są gotowe do spożycia i często wzbogacone dodatkami.