Właściwości miedzi

Miedź to pierwiastek chemiczny należący do grupy metali przejściowych w układzie okresowym. Charakteryzuje się wysoką przewodnością elektryczną i cieplną oraz dobrą plastycznością. Występuje w postaci metalicznej o czerwono-pomarańczowym połysku i jest odporna na korozję w wielu warunkach środowiskowych.

Miedź jest mikroelementem obecnym w organizmie i wielu produktach spożywczych. Bywa wiązana między innymi z prawidłowym funkcjonowaniem krwi, tkanki łącznej oraz metabolizmem innych składników mineralnych.

Źródła miedzi w diecie

Miedź w diecie może pochodzić zarówno z produktów roślinnych, jak i zwierzęcych.

  • Pokrzywa może dostarczać miedź do organizmu.
  • Ziemniaki mogą zawierać miedź, podobnie jak bataty.
  • Wątróbka może zawierać miedź, a także inne podroby.
  • Żyworódka może zawierać miedź.
  • Warzywa i owoce mogą być cennym źródłem błonnika, potasu, miedzi, manganu, żelaza oraz witamin.
  • Pestki słonecznika mogą zawierać miedź.
  • Miedź mogą zawierać również nerkowce oraz szerzej rozumiane orzechy, które mogą być jej źródłem.
  • Fusy z kawy mogą zawierać miedź.

Miedź, żelazo i krew

Miedź należy do składników mineralnych związanych z funkcjonowaniem krwi.

  • Jej niedobór może prowadzić do zmniejszenia poziomu hemoglobiny.

Działanie przeciwdrobnoustrojowe

Miedź może wzmagać przeciwdrobnoustrojowe działanie propolisu.

Pozostałe zastosowania

Miedź może uczestniczyć w procesach związanych z kolagenem i ochroną antyoksydacyjną organizmu.

  • Jest potrzebna do syntezy kolagenu i może zwiększać usieciowienie jego włókien.
  • Koenzym Q10, cynk, selen, kobalt, miedź i mangan należą zarówno do antyoksydantów endogennych, jak i egzogennych.
  • Niedobór miedzi może powodować zawroty głowy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu