Zastosowanie bakterii Bacillus Subtilis Natto

Bacillus Subtilis Natto to bakteria gram-dodatnia, która jest kluczowym składnikiem przy produkcji natto, tradycyjnej japońskiej potrawy ze sfermentowanej soi. Bakteria ta jest również znana ze zdolności do poprawy wartości odżywczych i strawności żywności poprzez proces fermentacyjny.