Nattokinazę można pozyskiwać z fermentowanej soi
Nattokinaza, zwana także enzymem nattō, to enzym proteolityczny pozyskiwany z fermentowanej soi, szczególnie z tradycyjnego japońskiego produktu spożywczego o nazwie nattō. Proces fermentacji soi polega na wykorzystaniu bakterii Bacillus subtilis natto, które rozkładają białka soi, wytwarzając ten specyficzny enzym. Nattokinaza jest klasyfikowana jako enzym fibrynolityczny, co oznacza, że ma zdolność rozkładania fibryny, białka odpowiedzialnego za krzepnięcie krwi. Fermentowana soja to soja poddana procesowi fermentacji, który zmienia jej właściwości chemiczne i biologiczne, czyniąc ją źródłem różnych bioaktywnych związków, w tym nattokinazy.
Kto o tym mówi
Marek Skoczylasw 1 publikacjiDr. Marek Skoczylas jest lekarzem z wykształcenia, stomatologiem, który w swojej karierze skoncentrował się na badaniach nad fitoterapią. W szczególności interesuje się naturalnymi metodami leczenia, suplementacją oraz detoksykacją organizmu. Jest autorem popularnych książek dotyczących zdrowia, takich jak "Zneutralizuj chemię z pożywienia i odzyskaj zdrowie", a także prowadzi kanał na YouTube, gdzie dzieli się wiedzą na temat zdrowego stylu życia, naturalnych terapii i suplementacji.
