Alkohol może konserwować sok z przytuli czepnej

Alkohol, znany także jako etanol, jest organicznym związkiem chemicznym wykorzystywanym jako środek konserwujący. Sok z przytuli czepnej, rośliny zielnej z rodziny marzanowatych, może być konserwowany przy użyciu alkoholu, co zapobiega jego psuciu i przedłuża trwałość. Wiąże się to z właściwościami alkoholu, który zaburza rozwój mikroorganizmów i przedłuża świeżość produktu.