Glutaminian sodu, poprawiając smakowitość żywności wysoko przetworzonej, może sprzyjać nadwadze

Glutaminian sodu, znany także jako MSG, to dodatek do żywności zaliczany do wzmacniaczy smaku. Poprawia smakowitość, czyli atrakcyjność smakową żywności. Żywność wysoko przetworzona to kategoria produktów poddanych intensywnemu przetwarzaniu. Jej większa smakowitość może sprzyjać nadwadze, czyli nadmiernej masie ciała.

Zgłoś

Kto o tym mówi

  • Dr Bartek Kulczyński
    Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacji

    Dr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie​

Powiązane twierdzenia

Komentarze

Zaloguj się, aby komentować
Brak komentarzy, bądź pierwszy!