Liście herbaty po suszeniu mogą różnić się zawartością polifenoli

Liście herbaty po suszeniu, czyli po procesie suszenia, mogą różnić się zawartością polifenoli. Zawartość oznacza ilość tych związków obecną w liściach. Polifenole, nazywane też związkami polifenolowymi, to grupa związków chemicznych. Zdanie wskazuje, że ich ilość w wysuszonych liściach herbaty może być różna.