Posiłek białkowo-tłuszczowy może zmniejszać objawy kaca

Posiłek białkowo-tłuszczowy, zwany także posiłkiem wysokobiałkowo-tłuszczowym lub dietą low-carb high-fat (LCHF), to taki, który zawiera znaczną ilość białek i tłuszczów, a jednocześnie ogranicza węglowodany. Białka to związki organiczne zbudowane z aminokwasów, pełniące funkcje budulcowe i regulacyjne w organizmie, natomiast tłuszcze to związki lipidowe stanowiące źródło energii i składniki błon komórkowych. Objawy kaca to nieprzyjemne dolegliwości po spożyciu nadmiernej ilości alkoholu, takie jak ból głowy, nudności czy osłabienie. Posiłek białkowo-tłuszczowy może zmniejszać te objawy poprzez wpływ na metabolizm alkoholu i stabilizację poziomu glukozy we krwi.