Ryby mogą zawierać metale ciężkie

Ryby, zwane także gatunkami ryb, to wodne kręgowce zaliczane do kręgowców, które mogą akumulować metale ciężkie, takie jak ołów, rtęć czy kadm. Metale ciężkie to pierwiastki chemiczne o dużej gęstości i toksycznych właściwościach, które mogą występować naturalnie lub pochodzić z zanieczyszczeń środowiskowych. W zależności od rodzaju metalu ciężkiego, ich obecność w rybach może mieć różne skutki zdrowotne dla konsumentów. Ryby mogą być klasyfikowane według środowiska życia, na przykład słodkowodne i morskie, co wpływa na rodzaj i poziom metali ciężkich, jakie mogą zawierać.