Sok z cierpkiej wiśni może zawierać antocyjany

Sok z cierpkiej wiśni, czyli napój otrzymywany z kwaśnych owoców wiśni, może zawierać antocyjany. Cierpka wiśnia to odmiana wiśni o wyraźnie kwaśnym, ściągającym smaku. Antocyjany, nazywane także barwnikami antocyjanowymi, to związki nadające roślinom czerwone, fioletowe lub niebieskie zabarwienie. Należą do grupy polifenoli.

Zgłoś

Kto o tym mówi

  • Dr Bartek Kulczyński
    Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacji

    Dr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie​

Powiązane twierdzenia

Dowiedz się więcej

Komentarze

Zaloguj się, aby komentować
Brak komentarzy, bądź pierwszy!