Spożywanie niedogotowanego mięsa może powodować pasożyty

Spożywanie niedogotowanego mięsa, znane również jako konsumpcja surowego lub nieodpowiednio obrobionego mięsa, może prowadzić do infekcji pasożytniczych. Pasożyty to organizmy, które żyją na koszt innego organizmu, zwane także jako gospodarz. Są one klasyfikowane jako pierwotniaki, robaki płaskie i obłe. Infekcje te mogą prowadzić do różnych schorzeń u ludzi, w zależności od rodzaju pasożyta. Właściwe gotowanie mięsa pomaga w eliminacji ryzyka związanego z pasożytami.