Produkty o wysokim indeksie glikemicznym

Indeks glikemiczny opisuje, jak szybko po spożyciu produktu zawierającego węglowodany może wzrosnąć poziom glukozy we krwi. Wysokie wartości bywają wiązane z produktami z rafinowanej mąki i słodkimi przekąskami, a na odpowiedź organizmu wpływają również skład posiłku i sposób jego przygotowania.

Indeks glikemiczny produktów

Cukier może powodować skoki poziomu glukozy we krwi. Maltodekstryna może gwałtownie podnosić poziom glukozy we krwi.

  • Produkty z mąki pszennej mogą mieć wysoki indeks glikemiczny i obciążać trzustkę.
  • Płatki kukurydziane mogą mieć wysoki indeks glikemiczny.
  • Wafle ryżowe mogą mieć wysoki indeks glikemiczny i powodować wzrost poziomu glukozy we krwi.

Glukoza i jej regulacja

Picie soków może powodować gwałtowny spadek poziomu glukozy we krwi.

Insulina i cukrzyca

Duża ilość cukru w diecie może zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2.

Żywność przetworzona i jej skład

Syrop glukozowo-fruktozowy może zaburzać metabolizm.

Trądzik i stany zapalne

Ograniczenie produktów o wysokim indeksie glikemicznym może łagodzić stany zapalne związane z trądzikiem.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu