Toksyny środowiskowe

Toksyny środowiskowe to szkodliwe substancje obecne w otoczeniu, pochodzące między innymi z zanieczyszczeń, pestycydów lub żywności. Ich obecność bywa wiązana z narażeniem człowieka i innych organizmów oraz z różnymi skutkami zdrowotnymi.

Źródła i drogi narażenia

Toksyny środowiskowe mogą trafiać do otoczenia na różne sposoby: organoicydy mogą powodować skażenie środowiska, a pyły przemysłowe mogą zanieczyszczać powietrze.

  • Spleśniałe orzechy mogą zawierać mykotoksyny.
  • Ekologiczna hodowla zwierząt może wykluczać stosowanie hormonów wzrostu u zwierząt.

Pestycydy i organizmy modyfikowane

Pestycydy mogą zaburzać gospodarkę hormonalną i metabolizm, a także zabijać mikrobiom jelitowy. Toksyny BT w soi mogą aktywować komórki macierzyste jelit, powodować samotrawienie przewodu pokarmowego i prowadzić do jego perforacji.

  • Roundup i glifosat mogą działać synergicznie z toksyną BT.
  • Genetycznie zmodyfikowana soja może być wykorzystywana jako broń biologiczna.
  • Zwierzęta mogą kumulować pestycydy w organizmie, a organoicydy mogą przenikać do wody.

Metale i inne substancje toksyczne

Największe ilości toksyn mogą gromadzić się w tkance tłuszczowej, a antymon może być toksyczny dla człowieka.

  • Substancje toksyczne mogą być lipofilne oraz kumulować się w tarczycy i nadnerczach.
  • Kolcorośl lekarska może wiązać endotoksyny we krwi, a cynk może zmniejszać wpływ metali ciężkich na organizm.
  • Nadmierna ekspozycja na związki glinu może działać toksycznie na mózg.
  • Solanina i białko sojowe mogą być toksyczne, a grzyby typu Candida mogą produkować toksyny.
  • Lnica pospolita może zawierać związki cyjanogenne.

Wpływ na zdrowie i narządy

Toksyny mogą powodować stres oraz prowadzić do groźnych chorób, w tym choroby Parkinsona i choroby Alzheimera.

  • Mykotoksyny mogą działać rakotwórczo i uszkadzać nerki.
  • Wrotycz może wykazywać działanie neurotoksyczne.
  • Flatany mogą zaburzać gospodarkę hormonalną.

Stres oksydacyjny i wolne rodniki

Zanieczyszczenia środowiska mogą nasilać stres oksydacyjny.

Usuwanie toksyn z organizmu

Mniszek lekarski może działać ochronnie przeciw toksynom środowiskowym. Przetacznik może pomóc usuwać szkodliwe toksyny z organizmu.

  • Nawłoć pospolita może oczyszczać organizm z ksenobiotyków, a chrzan może oczyszczać z toksyn.
  • Czosnek może działać detoksykująco, natomiast fiołek trójbarwny może zwiększać wydalanie toksyn.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu