Właściwości czosnku

Czosnek to aromatyczna roślina cebulowa wykorzystywana jako przyprawa i wiązana z różnymi właściwościami zdrowotnymi oraz zastosowaniami poza kuchnią.

Serce i naczynia krwionośne

Czosnek i woda czosnkowa mogą obniżać ciśnienie krwi. Czosnek, czosnek niedźwiedzi i woda czosnkowa mogą regulować lub obniżać poziom cholesterolu. Czosnek może też obniżać poziom trójglicerydów we krwi.

Czosnek i woda czosnkowa mogą zmniejszać sztywność tętnic i naczyń krwionośnych. Czosnek może hamować powstawanie zakrzepów i zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi, a także zmniejszać ryzyko zakrzepicy żylnej. Może również oczyszczać i regenerować naczynia krwionośne oraz obniżać ryzyko wylewów, zawału serca, miażdżycy i udaru mózgu. Czosnek niedźwiedzi może także wspomagać leczenie nadciśnienia.

Odporność i drobnoustroje

Czosnek może działać antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Związki siarki w czosnku mogą działać przeciwgrzybiczo, a surowy czosnek jest zalecany do spożywania. Czosnek może też pomagać w walce z pasożytami.

Ekstrakt z czosnku może pomagać pozbyć się gronkowca złocistego, a surowy czosnek może pomagać zwalczać Helicobacter pylori. Czosnek może działać przeciwwirusowo, zmniejszać częstotliwość infekcji układu oddechowego i rozrzedzać wydzielinę z oskrzeli. Może także regulować pracę układu odpornościowego, a woda czosnkowa może stymulować układ immunologiczny i pomagać przy przeziębieniu. Allicyna zawarta w czosnku może działać podobnie do flukonazolu.

Stany zapalne i ból

Czosnek może działać przeciwzapalnie. Przy reumatoidalnym zapaleniu stawów może łagodzić stan zapalny. Może też zmniejszać objawy alergii, łagodzić ból i wzmacniać stawy.

Metabolizm i masa ciała

Czosnek może zmniejszać insulinooporność i obniżać ryzyko cukrzycy. Może też zapobiegać odkładaniu się tkanki tłuszczowej oraz przyspieszać przemianę materii. Fermentowany czarny czosnek może wspomagać utratę masy ciała.

Trawienie i wątroba

Czosnek może chronić wątrobę i pomagać w jej oczyszczaniu, a fermentowany czarny czosnek może chronić komórki wątroby.

Czosnek może usprawniać pracę jelit i wykazuje działanie probiotyczne. Regularne spożywanie może wpływać na mikroflorę jelitową. Czosnek może też pobudzać wydzielanie soku żołądkowego. Woda czosnkowa może regenerować śluzówkę układu pokarmowego i poprawiać trawienie. Fermentowany czarny czosnek może mniej obciążać przewód pokarmowy niż czosnek surowy.

Nowotwory

Czosnek może zmniejszać ryzyko raka jelita grubego, raka żołądka i raka wątroby. Może też wspomagać leczenie chorób nowotworowych i łagodzić efekty leków chemioterapeutycznych. Czosnek może ograniczać namnażanie się komórek rakowych w żołądku oraz trzustce.

Działanie antyoksydacyjne

Czosnek może neutralizować wolne rodniki, a fermentowany czarny czosnek może robić to skuteczniej niż surowy.

Przyswajanie składników odżywczych

Czosnek może zwiększać przyswajalność cynku i żelaza, wspierać działanie witaminy C w organizmie oraz zwiększać biodostępność likopenu.

Neutralizowanie zapachu czosnku

Liście mięty, liście sałaty, mleko użyte do przepłukania ust i surowe jabłko mogą częściowo neutralizować zapach czosnku z ust. Goździki mogą niwelować ten zapach, a miód może pomagać się go pozbyć.

Zastosowania dla storczyków

Napar z czosnku może zwiększać odporność storczyków na choroby i grzyby, stymulować ich wzrost i wzmacniać ich układ korzeniowy. Woda czosnkowa może wzmacniać odporność storczyków.

Zastosowania ogrodnicze

Czosnek może odstraszać mrówki, a jego zapach może odstraszać myszy. Czosnek sadzony między truskawkami może chronić je przed roztoczem truskawkowym.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Ograniczenie czosnku może zmniejszać objawy choroby refluksowej.

Pozostałe zastosowania

Czosnek może zawierać związki organicznej siarki i działać detoksykująco. Czosnek może też zaliczać się do superżywności. Okłady z czosnku mogą pomóc pozbyć się kurzajek. Czosnek może redukować blizny i zmniejszać ryzyko zachorowania na Alzheimera.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu