Właściwości kapusty

Kapusta to warzywo z rodziny kapustowatych, obejmującej także brokuły i kapustę pekińską. Występuje w wielu odmianach i bywa spożywana na surowo, po obróbce cieplnej lub w postaci kiszonej.

Składniki odżywcze

Kapusta pekińska może zwiększyć spożycie składników odżywczych.

  • Kapusta włoska może zawierać witaminę K, a czerwona kapusta może zawierać witaminę C.
  • Kapusta może zawierać sulforafan.

Odporność i stany zapalne

Konsumpcja kapusty i sok z jabłek, kapusty kiszonej, papryki, imbiru i chili mogą wspomagać układ odpornościowy.

Trawienie i metabolizm

Sok z kiszonej kapusty może działać oczyszczająco, a kapusta może pomagać w oczyszczaniu wątroby. Sok z jabłek, kiszonej kapusty, papryki, imbiru i chili może zawierać naturalne probiotyki.

Zdrowie stawów i kości

Okłady z liści kapusty mogą zmniejszać bóle stawów, w tym ból kolan.

Pozostałe zastosowania

Sok z kiszonej kapusty może łagodzić objawy kaca.

  • Warzywa kapustne mogą być pomocne w leczeniu grzybicy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu