Zmniejszanie wielkości porcji jedzenia

Zmniejszanie wielkości porcji jedzenia wiąże się z kontrolą apetytu, tempem spożywania posiłków i wyborem produktów. Bywa stosowane jako element ograniczania nadmiernej masy ciała oraz łagodzenia niektórych dolegliwości trawiennych.

Kontrola porcji i apetytu

Woda wypita przed posiłkiem może zmniejszać apetyt, a picie jej małymi porcjami w trakcie jedzenia może sprzyjać mniejszej wielkości porcji. Skończenie posiłku przed pojawieniem się uczucia pełnej sytości może chronić przed otyłością. Śniadanie zawierające białko i dobry tłuszcz może ograniczać potrzebę wieczornego podjadania. Smutek może wiązać się z nadmiernym spożywaniem jedzenia.

Refluks i zgaga

Kontrolowanie objętości posiłków, w tym spożywanie mniejszych posiłków w ciągu dnia, może zmniejszać objawy choroby refluksowej i ograniczać objawy refluksu żołądkowego. Ograniczenie spożycia gęsi, kaczki, konserw mięsnych, wędzonego mięsa, żeberek i karkówki, a także tłustych serów oraz serów pleśniowych może zmniejszać objawy choroby refluksowej. Ograniczenie sosów na bazie tłustych mięs może zmniejszać produkcję kwasu żołądkowego, a ograniczenie spożycia przecieru pomidorowego, placków ziemniaczanych oraz rzodkiewki może mieć podobne znaczenie.

Odchudzanie i metabolizm

Ograniczanie spożycia produktów przetworzonych może obniżać poziom trójglicerydów we krwi. Zmniejszenie spożycia tłuszczów trans może prowadzić do zmniejszenia otyłości. Ograniczenie wybranych produktów może także wiązać się ze zmniejszeniem otyłości brzusznej: dotyczy to redukcji węglowodanów na rzecz tłuszczów wysokiej jakości, ograniczania produktów z przetworzonego zboża oraz eliminacji alkoholu. Eliminacja białego pieczywa z diety może pomagać w utracie wagi. Jedzenie zbyt dużej ilości węglowodanów powoduje wytwarzanie insuliny.

Choroby przewlekłe i stan zapalny

Zmniejszenie ilości węglowodanów może stabilizować poziom glukozy. Dieta imitująca post może zmniejszać objawy cukrzycy i stan zapalny w organizmie. Rezygnacja z produktów przetworzonych może zmniejszać stany zapalne. Ograniczenie spożycia tłuszczu w diecie może zmniejszać ryzyko przerzutów nowotworowych, podobnie jak ograniczenie tłuszczów nasyconych pochodzenia odzwierzęcego. Ograniczenie spożywania cukrów prostych może pomagać ograniczać zmiany trądzikowe.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Osoby z chorą wątrobą powinny ograniczyć spożywanie gruszek.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu