Cynk może chronić trzustkę przed stresem oksydacyjnym

Cynk, znany także jako Zn, jest pierwiastkiem chemicznym odgrywającym kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu, a jego właściwości mogą chronić trzustkę. Trzustka to narząd leżący za żołądkiem, odpowiedzialny za produkcję insuliny i enzymów trawiennych. Ochrona przed stresem oksydacyjnym, znanym także jako oxidative stress, to proces zabezpieczania komórek przed uszkodzeniami spowodowanymi przez reaktywne formy tlenu. Reaktywne formy tlenu to niestabilne cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki, białka i DNA.