Fruktoza może obciążać wątrobę

Fruktoza, zwana także cukrem owocowym, to monosacharyd należący do grupy węglowodanów prostych. Jest naturalnie obecna w owocach, miodzie i niektórych warzywach. Wątroba, będąca głównym narządem odpowiedzialnym za metabolizm fruktozy, przetwarza ją na energię lub magazynuje w postaci glikogenu. Obciążenie wątroby może oznaczać zwiększone obciążenie metaboliczne tego narządu, co może prowadzić do zaburzeń funkcji wątrobowych.