Herbata matcha może działać przeciwbakteryjnie

Herbata matcha, zwana także zieloną herbatą w proszku, to specjalny rodzaj zielonej herbaty pochodzący z Japonii. Charakteryzuje się wysoką zawartością katechin, które są związkami polifenolowymi o właściwościach przeciwutleniających i przeciwbakteryjnych. Działanie przeciwbakteryjne odnosi się do zdolności substancji do hamowania wzrostu lub zabijania bakterii, co może wspierać zdrowie jamy ustnej i układu pokarmowego. Matcha jest klasyfikowana jako herbata zielona, różniąca się od innych herbat procesem produkcji i formą spożycia.