Preparaty z omega-3 mogą być wrażliwe na utlenianie

Preparaty z omega-3, znane również jako suplementy zawierające kwasy tłuszczowe omega-3, są produktami dostarczającymi organizmowi niezbędne tłuszcze, takie jak kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA). Kwasy omega-3 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są istotne dla zdrowia serca i mózgu. Mogą być wrażliwe na utlenianie, czyli proces, w którym związki chemiczne ulegają reakcji z tlenem, prowadząc do pogorszenia jakości. Utlenianie jest reakcją chemiczną, która może znacząco wpłynąć na jakość i skuteczność preparatu.