Czarna herbata

Czarna herbata powstaje z liści krzewu herbacianego, które podczas przetwarzania ulegają pełnemu utlenieniu. Jej smak i aromat bywają zależne od odmiany, pochodzenia oraz sposobu przygotowania.

Odmiany i przetwarzanie herbaty

Assam należy do popularnych odmian czarnej herbaty. Po suszeniu i utlenianiu liście herbaty mogą różnić się zawartością polifenoli.

Składniki herbaty

Czarna herbata może zawierać teaninę, a jej liście mogą zawierać polifenole, w tym galusan epigallokatechiny. Zawiera też aluminium, które kwas cytrynowy może wiązać, a mocna herbata może zawierać metyloksantyny.

Pobudzenie, nastrój i sen

Czarna herbata może pobudzać układ nerwowy i zawierać kofeinę. Picie jej późno może powodować trudności z zasypianiem.

Układ pokarmowy

Regularne spożywanie czarnej herbaty może zmniejszać ryzyko zakażenia Helicobacter pylori. Słaba herbata może być tolerowana przy chorobie refluksowej.

Pozostałe działania zdrowotne

Czarna herbata może polepszać zdrowie.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Herbata zamknięta w torebkach może zawierać zanieczyszczenia mikroplastikiem i nanoplastikiem. Torebki z plastiku mogą też zawierać szkodliwe substancje.

  • Picie czarnej herbaty może ograniczać wchłanianie żelaza, podrażniać przełyk, nasilać objawy choroby wrzodowej i wiązać się ze zgagą.
  • Picie czarnej herbaty może prowadzić do rozdrażnienia, a regularne spożycie może objawiać się nerwowością.
  • Spożywanie czarnej herbaty może wiązać się z bólami głowy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu