Herbata fermentacyjna
Herbata fermentacyjna to kategoria herbat, które przechodzą proces fermentacji przy użyciu bakterii, drożdży i innych mikroorganizmów. Przykłady tego typu herbat obejmują kombuchę i puerh.
Fermentowanie liści malin
Herbatą fermentowaną nie enzymatycznie
Herbatą wysoko fermentowaną
Zastosowanie procesu fermentacji do liści truskawek
Poddanie liści poziomek fermentacji
Herbatą wyżej fermentowaną