Gospodarka wapnia

Gospodarka wapnia obejmuje procesy związane z wchłanianiem, transportem i wykorzystaniem wapnia w organizmie. Wapń bywa wiązany przede wszystkim ze zdrowiem kości, zębów, mięśni i prawidłowym funkcjonowaniem układu nerwowego.

Wapń i kości

Niedobór wapnia może prowadzić do osłabienia kości, a osłabienie kości może być przyczyną niedoboru wapnia. Taki niedobór może także prowadzić do osteoporozy, natomiast niska zawartość wapnia w organizmie może prowadzić do złamań.

  • Suplementacja wapniem może nie mieć istotnego wpływu na gęstość mineralną kości ani na ryzyko złamań.

Objawy niedoboru wapnia

Niedobór wapnia może prowadzić do depresji i może zwiększać ryzyko nadciśnienia tętniczego.

  • Niewystarczająca konsumpcja produktów bogatych w wapń może prowadzić do niedoboru tego pierwiastka.
  • Organizm z niedoborem wapnia może wykazywać nerwowość, a także osłabienie pamięci i zawroty głowy.
  • Niedobór wapnia może powodować skurcze łydek oraz bóle mięśni.
  • Przy niedoborze wapnia mogą pojawiać się łamliwe paznokcie, białe przebarwienia na płytkach paznokci i łamliwe włosy.
  • Niedobór wapnia może prowadzić do zmniejszenia krzepnięcia krwi, a także wiązać się z próchnicą i większym ryzykiem infekcji intymnych u kobiet.
  • Przykurcz palców dłoni może być objawem niedoboru wapnia.

Źródła wapnia

Pokrzywa może być źródłem wapnia.

  • Jarmuż może zawierać duże ilości wapnia.
  • Migdały i orzechy mogą być źródłem wapnia.
  • Nasiona chia mogą zawierać więcej wapnia niż mleko.
  • Fermentowane produkty mleczne mogą dostarczać wapń.
  • Sardynki z ośćmi mogą być źródłem wapnia, a porcja sardynek może zawierać więcej wapnia niż szklanka mleka.
  • Żyworódka, mak polny, mniszek lekarski, hibiskus i seler korzeniowy mogą zawierać wapń.
  • Woda magnezowo-wapniowa może być źródłem magnezu.

Wchłanianie i metabolizm wapnia

Wapń może zmniejszać wchłanianie żelaza, a także zmniejszać wchłanianie cynku i magnezu. Witamina D może zwiększać biodostępność wapnia, natomiast witamina D3 może podnosić poziom wapnia w organizmie. Niedobór witaminy D może zaburzać gospodarkę wapniową.

  • Kawa może zaburzać wchłanianie wapnia, a kwas fitynowy może zmniejszać jego wchłanianie.
  • Nieorganiczne fosforany dodawane do pieczywa mogą wpływać na gospodarkę wapnia.
  • Bor może wspierać metabolizm wapnia w kościach, natomiast jego niedobór może prowadzić do nadmiernej kumulacji wapnia w organizmie człowieka.
  • Cytrulina może ograniczać wydalanie wapnia z organizmu.
  • Wysoki poziom kortyzolu może hamować przyswajanie wapnia.

Zastosowania rolnicze

Uzupełnianie niedoborów wapnia może zapobiegać zgniliźnie wierzchołkowej pomidorów. Skorupki jaj mogą natomiast zwiększać zawartość wapnia w rozsadach.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Suplementacja wapnia może zwiększać ryzyko powikłań sercowo-naczyniowych.

Pozostałe zastosowania

Wapń może zmniejszać objawy menopauzy. Spożycie wapnia może zmniejszać ryzyko nowotworu jelita grubego. Suplementacja wapnia razem z witaminą D może zmniejszać ryzyko zachorowania na raka płuc.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu