Sardynki z ośćmi mogą być źródłem wapnia

Sardynki z ośćmi, często sprzedawane jako tuńczyk lub szproty, to małe ryby, które można spożywać w całości, w tym z ich delikatnymi ośćmi. Ość to struktura kostna, która w przypadku sardynek jest na tyle miękka, że jest jadalna. Wapń, minerał kluczowy dla zdrowia kości, znajduje się w ościach sardynek i jego spożycie może wspierać mineralizację kości i zębów. Spożywanie sardynek z ośćmi stanowi więc źródło wapnia, co jest szczególnie ważne dla osób unikających nabiału.