Produkty spożywcze zawierające miedź

Produkty spożywcze zawierające miedź dostarczają tego pierwiastka wraz z innymi składnikami odżywczymi. Miedź może być związana z prawidłowym funkcjonowaniem układu krwiotwórczego, tkanki łącznej i procesów enzymatycznych.

Źródła miedzi w żywności

Pokrzywa może dostarczać miedzi do organizmu. Fusy z kawy mogą zawierać miedź, podobnie jak gorzka czekolada i pestki słonecznika.

  • Podroby, w tym wątróbka, mogą zawierać miedź.
  • Orzechy mogą być źródłem miedzi, a należą do nich także nerkowce.
  • Ziemniaki i bataty mogą zawierać miedź.
  • Żyworódka może zawierać miedź.
  • Warzywa i owoce mogą być cennym źródłem błonnika, potasu, miedzi, manganu, żelaza, witamin i innych składników.

Inne składniki mineralne

Miedź może zwiększać usieciowienie włókien kolagenowych. Należy także do antyoksydantów endogennych i egzogennych, podobnie jak koenzym Q10, cynk, selen, kobalt oraz mangan. Niedobór miedzi może powodować zawroty głowy oraz prowadzić do zmniejszenia poziomu hemoglobiny.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu