Właściwości piwa

Piwo to napój powstający w wyniku fermentacji, zwykle z jęczmienia, chmielu, wody i drożdży. Występuje w wersjach alkoholowych i bezalkoholowych, a jego skład i wpływ na organizm mogą się różnić zależnie od rodzaju oraz ilości spożycia.

Składniki i wartości odżywcze

Piwo może być źródłem witamin z grupy B i zwiększać poziom antyoksydantów w organizmie.

  • Piwo może zawierać potas, magnez i krzem. W wersji bezalkoholowej może być źródłem tego ostatniego.
  • Piwo może też dostarczać kwas foliowy i cholinę.
  • Piwo bezalkoholowe może zawierać polifenole, kwasy goryczkowe, lupulon i humulon.

Układ krążenia i cholesterol

Piwo bezalkoholowe może działać antymiażdżycowo i zmniejszać utlenowanie lipoprotein LDL. Umiarkowane picie piwa może zmniejszać ryzyko chorób serca i układu krążenia.

  • Piwo może zwiększać poziom dobrego cholesterolu HDL i obniżać poziom złego cholesterolu LDL. Może też nie wpływać na wzrost LDL.
  • Umiarkowane picie piwa może zapobiegać miażdżycy, usprawniać przepływ krwi i zmniejszać ryzyko udaru mózgu.
  • Alkohol może podnosić poziom trójglicerydów i zwiększać poziom cholesterolu. Jego nadmierne spożywanie może zwiększać ryzyko udaru.

Układ pokarmowy i mikroflora

Zarówno piwo bezalkoholowe, jak i umiarkowane spożycie piwa mogą wspomagać równowagę mikroflory jelitowej.

  • Osoby z zespołem jelita nadwrażliwego mogą mieć problemy po spożyciu piwa.
  • Alkohol może zwiększać ryzyko refluksu. Jego ograniczenie może pomagać w leczeniu kandydozy.

Wątroba i trzustka

Piwo może pogarszać stan zapalenia trzustki. Alkohol może też obciążać trzustkę.

Nerki i układ kostny

Umiarkowane spożycie piwa może sprzyjać większej gęstości mineralnej kości udowej. Piwo może też zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.

  • Umiarkowane picie piwa może polepszać pracę nerek.
  • Alkohol może działać moczopędnie.

Sen i samopoczucie

Piwo bezalkoholowe może poprawiać jakość snu i ułatwiać zasypianie. Może też poprawiać samopoczucie.

  • Picie alkoholu może prowadzić do zaburzeń snu.

Masa ciała i metabolizm

Piwo bezalkoholowe może mieć niższą kaloryczność niż piwo alkoholowe.

  • Alkohol może zwiększać apetyt.
  • Grejpfrut może przyspieszać metabolizm alkoholu we krwi.

Mózg i odporność

Piwo bezalkoholowe może chronić mózg i zapobiegać chorobie Alzheimera. Piwo może też działać przeciwzapalnie, zwiększać odporność i zmniejszać zachorowalność na infekcje górnych dróg oddechowych.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Picie piwa może prowadzić do problemów z wątrobą, w tym stłuszczenia i marskości. Alkohol zawarty w piwie może zwiększać zawartość etanolu we krwi, być rakotwórczy i obniżać płodność.

  • Spożywanie piwa może zwiększać ryzyko udaru mózgu i sprzyjać problemom żołądkowym.
  • Piwo może sprzyjać przybieraniu na wadze. Jego wysokie spożycie może prowadzić do rozwoju mięśniaków macicy.
  • Picie piwa może być niewskazane w ciąży, przy podwyższonych trójglicerydach, dnie moczanowej, celiakii, SIBO oraz chorobie alkoholowej.

Pozostałe zastosowania

Alkohol może zwiększać wrażliwość na bodźce smakowe. Piwo może też chronić przed wolnymi rodnikami.

  • Piwo bezalkoholowe może podnosić poziom glutationu i nawadniać organizm.
  • Piwo może pomóc pozbyć się muszek owocówek i dodać blasku farbowanym włosom.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu