Właściwości przeciwnowotworowe żywności

Właściwości przeciwnowotworowe żywności odnoszą się do potencjalnego wpływu produktów spożywczych i zawartych w nich składników na procesy związane z rozwojem nowotworów. Łączy się je między innymi z obecnością przeciwutleniaczy, polifenoli, błonnika oraz innych substancji bioaktywnych.

Żywność a nowotwory

Niektóre produkty spożywcze mogą mieć działanie przeciwnowotworowe, a zielona herbata może przeciwdziałać nowotworom. Mniszek lekarski może wykazywać działanie przeciwnowotworowe, natomiast spożywanie warzyw i owoców może chronić przed wieloma nowotworami.

  • Superżywność może pomagać zapobiegać chorobom nowotworowym, a dieta przeciwzapalna może wspierać ich zapobieganie.
  • Orzechy, oliwa z oliwek, kawa, marchew i seler naciowy mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe. Spożywanie marchwi może także zmniejszać ryzyko nowotworu.
  • Błonnik pokarmowy może zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwory przewodu pokarmowego.
  • Likopen zawarty w pomidorach może wykazywać działanie przeciwnowotworowe, podobnie jak resweratrol oraz kwasy EPA i DHA.
  • Skrzyp polny i nagietek lekarski mogą wykazywać działanie przeciwnowotworowe.
  • Żywność przetworzona, a zwłaszcza wysokoprzetworzona, może zwiększać ryzyko zachorowania na nowotwory.

Składniki bioaktywne

Witamina C może mieć działanie przeciwnowotworowe. Podobne właściwości mogą mieć kwasy omega włączone do diety oraz witamina D.

  • Polifenole obecne w jabłkach mogą mieć działanie przeciwnowotworowe.
  • Wiśnie mogą zawierać związki przeciwnowotworowe.

Przetworzenie i zdrowie

Dodatek mleka do kawy może zmniejszać jej właściwości antynowotworowe.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu