Właściwości spleśniałych orzechów

Spleśniałe orzechy to produkt z widocznymi oznakami rozwoju pleśni. Mogą zawierać szkodliwe mykotoksyny. Nie należy utożsamiać ich z właściwościami świeżych orzechów. Pleśń może wpływać na ich bezpieczeństwo i jakość.

Składniki odżywcze orzechów

Orzechy mogą być źródłem witaminy E, w tym orzechy laskowe. Orzechy włoskie mogą dostarczać błonnika pokarmowego. Magnez mogą zawierać orzechy, w tym orzechy włoskie, brazylijskie i laskowe.

  • Selen może występować w orzechach, w tym w orzechach brazylijskich.
  • Orzechy nerkowca mogą dostarczać witaminę B6.
  • Wśród składników mineralnych orzechów znajduje się także miedź, wapń i lit.
  • Orzechy laskowe mogą dostarczać biotynę.
  • Orzechy makadamia mogą być polecane osobom cierpiącym na anemię.

Mózg i funkcje poznawcze

Orzechy mogą wpływać na funkcjonowanie mózgu. Orzechy włoskie mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera.

Serce i układ krążenia

Orzechy włoskie mogą ograniczać tworzenie się płytki miażdżycowej, pomagać obniżać poziom cholesterolu LDL oraz zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Regularne spożywanie orzechów makadamia może pomagać w kontrolowaniu poziomu cholesterolu. Orzechy pekan mogą regulować poziom cholesterolu.

Trawienie i metabolizm

Orzechy włoskie mogą zapobiegać kamicy żółciowej.

Odporność i ochrona organizmu

Orzechy brazylijskie mogą wpływać na zwiększenie odporności organizmu oraz obniżać ryzyko wystąpienia nowotworów.

Masa ciała i sytość

Nadmiar orzechów może zwiększać masę ciała. Orzechy brazylijskie mogą natomiast wspomóc odchudzanie, pod warunkiem że nie są spożywane w przesadnych ilościach.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Niektóre rodzaje orzechów mogą wywoływać objawy alergii. Orzechy włoskie mogą być silnym alergenem. Orzechy brazylijskie mogą powodować objawy alergii.

Pozostałe zastosowania

Orzech włoski może pomagać w walce z pasożytami oraz hamować rozwój raka piersi.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu