Wykrywanie metali ciężkich w żywności

Wykrywanie metali ciężkich w żywności obejmuje ocenę ich obecności w produktach, wodzie i organizmie człowieka.

Wykrywanie narażenia

Regularne badania krwi mogą pomagać w wykrywaniu obecności metali ciężkich w organizmie.

Źródła metali ciężkich

Pokrzywa może dostarczać kobalt do organizmu, zawierać nikiel i akumulować metale ciężkie. Ryby mogą zawierać metale ciężkie, a wody gruntowe mogą być nimi skażone. Nerkowce mogą zawierać miedź. Warzywa i owoce mogą być cennym źródłem błonnika, potasu, miedzi, manganu, żelaza oraz witamin. Dynia nie pochłania metali ciężkich.

Skutki zdrowotne

Metale ciężkie mogą powodować uszkodzenia wątroby. Ich obecność w diecie matki może także powodować autyzm. Spożywanie produktów zanieczyszczonych metalami ciężkimi może prowadzić do rozwoju mięśniaków macicy. Metale ciężkie mogą być przyczyną wypadania włosów. Aronia może zapobiegać uszkodzeniom wątroby wywołanym przez metale ciężkie.

Ograniczanie wchłaniania

Kwas fulwowy może ograniczać wchłanianie metali ciężkich.

Usuwanie toksyn

Chlorella może pomóc oczyścić organizm z metali ciężkich, a N-acetylocysteina może zmniejszać ich wpływ na organizm. Witamina C może neutralizować metale ciężkie, a kurkuma, czystek, kwercetyna i zeolit klinoptylolit mogą pomagać usuwać je z organizmu. Spirulina niebieska może wspomagać oczyszczanie wątroby z metali ciężkich.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu