Witamina C może neutralizować metale ciężkie

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, to rozpuszczalna w wodzie witamina o właściwościach antyoksydacyjnych. Metale ciężkie to pierwiastki takie jak ołów, rtęć czy kadm, które mogą być toksyczne dla organizmu. Neutralizowanie metali ciężkich odnosi się do procesu zmniejszania ich szkodliwego działania, często poprzez chelatację lub redukcję ich toksyczności. Witamina C może działać jako przeciwutleniacz, wspomagając ochronę komórek przed uszkodzeniami wywołanymi przez metale ciężkie.