Antyoksydanty to grupa związków chemicznych, których zadaniem jest chronić organizm przed stresem oksydacyjnym
Antyoksydanty, znane również jako przeciwutleniacze, to grupa związków chemicznych, które neutralizują wolne rodniki. Chronią one organizm przed stresem oksydacyjnym, który jest stanem nadmiaru reaktywnych form tlenu w komórkach, prowadzącym do uszkodzeń. Związki te można klasyfikować na enzymatyczne i nieenzymatyczne.
Dowiedz się więcej:
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
Antyoksydanty odpowiadają za usunięcie nadmiaru wolnych rodników, zapobiegają procesowi starzenia organizmu i wspomaga naturalną ochronę.