Białka alergizujące mogą pojawiać się w pyłkach roślin

Białka alergizujące, zwane również alergenami białkowymi, to specyficzne białka wywołujące reakcje alergiczne u osób wrażliwych. Mogą one występować w różnych źródłach, takich jak pyłki roślin, które są mikroskopijnymi strukturami przenoszącymi materiał genetyczny roślin. Pyłki roślin, zwane też ziarnami pyłku, są klasyfikowane jako aeroalergeny, czyli alergeny unoszące się w powietrzu i łatwo wdychane przez ludzi. Białka te mają zdolność wywoływania nadmiernej reakcji układu immunologicznego, co prowadzi do objawów alergii.