Błonnik może zmniejszać uczucie głodu

Błonnik pokarmowy, znany także jako włókno pokarmowe, to substancja pochodzenia roślinnego, której organizm nie trawi. Można go podzielić na rozpuszczalny, który rozpuszcza się w wodzie, oraz nierozpuszczalny, który nie ulega rozpuszczeniu. Spożycie błonnika może prowadzić do zmniejszenia uczucia głodu, co jest odczuwalnym stanem potrzeby jedzenia. Zawiera on substancje wypełniające żołądek, które mogą przyczynić się do uczucia sytości.