Właściwości błonnika pokarmowego

Błonnik pokarmowy może wspierać zdrowie układu pokarmowego i może wpływać na profil metaboliczny. Jego odpowiednia podaż może ograniczać ryzyko chorób przewodu pokarmowego i sercowo-naczyniowych oraz może poprawiać komfort trawienny.

Błonnik pokarmowy może:

• chronić przed chorobami sercowo-naczyniowymi 1, obniżać poziom cholesterolu 1 i cholesterolu LDL 1, a także spowalniać powstawanie blaszki miażdżycowej 1 i zmniejszać ryzyko udaru mózgu 1
• obniżać poziom trójglicerydów 1 i pomagać zmniejszać otyłość 1
• regulować poziom cukru we krwi 1, spowalniać wchłanianie glukozy 1 i obniżać glikemię po posiłku 1
• regulować zaparcia 1 i zmniejszać zaparcia przy wysokiej podaży 1
• zmniejszać ryzyko nowotworów przewodu pokarmowego 1 i raka jelita grubego 1, a także obniżać śmiertelność u chorych z rakiem jelita grubego 1 i zmniejszać ryzyko nawrotu 1
• wspierać mikroflorę jelitową 1 i zmniejszać ryzyko rozwoju choroby Leśniowskiego-Crohna 1
• zmniejszać ryzyko zawału serca przy dużej podaży 1

Błonnik pokarmowy może wiązać toksyny 1 i oczyszczać organizm z toksyn 1, co może wspierać barierę jelitową i perystaltykę. Dieta uboga w błonnik może prowadzić do zaparć 1, zwiększać ryzyko hemoroidów 1 i uchyłków jelit 1, a także sprzyjać kamicy żółciowej 1. Spożycie błonnika może poprawiać motorykę przełyku 1 i wspomagać leczenie choroby refluksowej 1, jednocześnie zmniejszając jej objawy 1 oraz wpływając na przyczynę choroby 1 i obniżając ciśnienie dolnego zwieracza przełyku 1. Większe spożycie błonnika może zmniejszać objawy hemoroidów 1.

Źródła błonnika mogą obejmować:

• warzywa i owoce 1, w tym buraki 1, marchew 1, pomidory 1, sałatę masłową 1, awokado 1, seler naciowy 1 oraz suszone śliwki wspomagające perystaltykę 1
• produkty pełnoziarniste, w tym pieczywo chrupkie pełnoziarniste 1 i płatki owsiane z beta-glukanami 1
• nasiona i orzechy, takie jak siemię lniane 131, nasiona chia 1, orzechy 1 i orzechy włoskie 2
• rośliny i surowce roślinne, w tym pokrzywę 211, topinambur (inulina) 1 i mniszek lekarski (inulina) 1

Spożywanie błonnika przed posiłkiem może pomóc obniżyć glikemię poposiłkową 1, a rozpuszczalny błonnik może zmniejszać łaknienie na cukier 1. Wafle ryżowe mogą mieć niską zawartość błonnika, więc mogą nie wspierać podaży 1.

Nadmierne spożycie błonnika może ograniczać wchłanianie magnezu 1 i żelaza 1 oraz może hamować wchłanianie leków 1. Zbyt szybkie zwiększanie podaży może powodować wzdęcia i dyskomfort, dlatego zwiększanie błonnika może następować stopniowo wraz z odpowiednim nawodnieniem.

Warzywa mogą regulować łaknienie na cukier 1, a awokado może pomóc utrzymać wrażliwość na insulinę 1, co razem z błonnikiem może wspierać kontrolę glikemii. Czerwona fasola może regulować poziom cholesterolu, wpisując się w działanie błonnika 1.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.